Information – Dominus, Napa Valley

· Provningsledare Christer Sandahl, Lundamunskänk sedan 1988,

vinsamlare, specialitet: priser.

· Christian Moueix på etikett 1983 - 1990.

· Son till Jean-Pierre Moueix, delägare i Ch Petrus.

· Napanook vingård, 124 tunnland = 50 hektar.

· Napanook som 1/2 Ch Lafite eller som Ch Ducru-Beaucaillou.

· Nära Yountville, mitt i Napa, väster om väg 29 vid foten av Mayacamas.

· George Yount först med vin i Napa på Napanook ranchen 1888.

· En gång en av Inglenooks tre vingårdar, legendariska på 40-talet.

· Inglenook (förutom Napanook) sålt 1964 av John Daniels Jr.

· Napanook ärvd av Robin Lail & Marcia Smith.

· Moueix 50% ägare 1982 med döttrarna, John Daniels Society.

· Vinifikation i Rombauer Vineyards, St Helena.

· Vinmakare-stöd Jean-Claude Berrouet från Petrus.

· Vinmakare på Dominus Christopher Phelps -> David Ramey.

· Ensamägare 1994, John Daniels Society -> Dominus Estate Corporation.

· Fult betongvineri färdigt 1997. Grön basalt. 3000 m3.

· Andra-vinet till bulk, efter 1996 som Napanook (till första-vinet Dominus),

· t.ex. 1993 klassades ner och såldes i bulk.

· 5 - 7 000 lådor Dominus om året (i början på 1990-talet).

· Mycket lågt skördeuttag, mycket sen skörd, minimal syrajustering,

· ingen steriliserande filtrering, inget popolariserande med nya hårt brända fat.

· 1983 startår. Hårdare viner i början, inga är ännu riktigt mogna.

· Bordeauxdruvor, traditionell långlivad bourdeaux-stil.

· Vinet mycket kontroversiellt bland kritiker, Robert Parker är översvallande.

· Går inte att göra Franskt vin i Napa, det skapar "felaktiga" viner.

· Ingen Merlot & bara 50% nya fat i 1991, liknar ändå 1982, 1989 & 1990 Ch Petrus.

· Kostat under 400 kr, blivit mycket dyra, denna provning kunde kosta 1000 kr.